Хакасские национальные блюда. Документальный фильм

24.09.11 | yabgu


http//photoload.ru/data/be/3f/a6/be3fa6325d8759a83599bc2ca1a04d46.jpg


Хакасские национальные блюда. Документальный фильм
Author: Сергей Дудкин
Artist: Андрей Иванов
Publisher: Абакан
Publication date: 2010
Language: Russian

Цитата:
О фильме: Республика Хакасия расположена в южной части Сибири, на заливных лугах Хакасско-Минусинской котловины. Благодаря плодородным землям хакасы всегда умели украсить свой стол самыми разнообразными яствами: от легких молочных напитков до сытных мясных блюд и всевозможных сладостей. Баранина - самый распространенный вид мяса в Хакасии. До сих пор представление о достатке в семье, связывается с возможностью ежедневно есть мясо, причем, по уверению хакасов, мясо им никогда не приедается. Разделка приготовленного мяса - это целый ритуал. Разные части предназначены для разных членов семьи или гостей. Например, бараньи уши подают сыновьям, чтобы слушались старших. Об этих и многих других культурно-кулинарных традициях узнал ведущий Андрей Иванов. А также научился готовить несколько хакасских блюд и послушал, о чем поется в хакасских песнях...
[

Поделитесь записью в соцсетях с помощью кнопок:

Просмотров: 3870
Рейтинг:
  • 5

Реклама от партнеров: